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2017-09-13 模板中心
大雪
[12/07]
瑞雪兆丰年
节气概述

大者,盛也,

至此而雪盛也

《月令七十二候集解》说:“至此而雪盛也。”大雪的意思是天气更冷,降雪的可能性比小雪时更大了,并不指降雪量一定很大。人常说,“瑞雪兆丰年”。严冬积雪覆盖大地,可保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低,为冬作物创造了良好的越冬环境。

大雪时节,除华南和云南南部无冬区外,我国辽阔的大地已披上冬日盛装,东北、西北地区平均气温已达—10℃以下,黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下,冬小麦已停止生长。

大雪养生

大雪节气吃 ”三雪“

大雪节气之后,寒冷干燥的天气会让人体出现不适,专家建议不妨在大雪节气吃些雪藕、雪菜及雪梨搭配的菜肴和食疗方,会起到一定的养生保健功效。

雪藕止泻固精

雪藕是莲藕的一种,因其“色白如雪”而得名。南京市中西医结合医院老年病科王东旭副主任中医师介绍,雪藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,生吃可辅助治疗肺结核咯血、淋病、衄血等症;熟吃有健脾开胃,止泻固精功效。在大雪节气适量吃些莲藕粥,有较好的补益功效。

雪菜醒脑提神

南京市中西医结合医院紫金馆食疗专家郭海英介绍,从中医食疗学的角度来看,雪菜属于性温、味甘辛的蔬菜,十二经络中归肝、胃、肾三经。雪菜还含有胡萝卜素和大量食用纤维素,可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。

雪梨除烦解渴

大雪节气冷热交替之下容易引起肺燥咳嗽。南京市中西医结合医院呼吸科专家颜延凤副主任中医师建议,这类人如症状较轻,不妨在中医师的指导下制作雪梨膏来服用。她介绍,雪梨有生津润燥、清热化痰功效,源自河北的雪花梨润燥清风,药用价值很高,是做“雪梨膏”的好材料。

大雪之滋补美食

身体调理重在“温补”


中医认为,大雪是“进补”的最佳时节,不可太过乱补,否则会影响健康。最好进行温补为宜。不仅要坚持养肾、护心的养生总原则,还要注意以人体调养、祛寒育肾为目的。

1

清火润燥——蛤蜊冬瓜汤

2

进补第一汤——紫灵芝鸡汤

3

暖暖香甜——苹果皮红茶

4

补阴明目——枸杞肉丝

5

食到病除——大枣红糖姜水

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