枣

秋季果实成熟时采收。拣净杂质，

晒干。或烘至皮软，再行晒干。

或先用水煮一滚，使果肉柔软而皮

未皱缩时即捞起，晒干。

除去杂质，洗净，晒干。

用时破开或去核。

无花果

又名天生子、文仙果、密果、奶浆果等，

为桑科植物。无花果既是鲜食果

品又是一种中药材。《本草纲目》载：

“无花果味甘平，无毒，主开胃、止泄痢、

治五痔、咽喉痛”。无花果味甘甜如柿而无核，

营养丰富而全面。

石榴

性温，味甘或酸，具有生津止渴、涩肠止泻、

杀虫止痢的功效。石榴含有石榴酸等多种有机酸，

能帮助消化吸收，增进食欲；石榴有明显收敛、

抑菌、抗病毒的作用，对痢疾杆菌有抑制、

杀灭作用，对体内寄生虫有麻痹作用。

山楂

也叫山里红、红果、胭脂果，为蔷薇科植物山里红

为桑科植物。无花果既是鲜食果

或山楂的干燥成熟果实，质硬，果肉薄，酸甜适中，

风味独特。山楂有很高的营养价值和医疗价值，

老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，

保持骨骼和血液中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，

因此山楂被视为“长寿食品”。

桂圆

又称桂圆、荔枝奴、亚荔枝、燕卵，为中国水果；

寿命最长可达400多年。与荔枝、香蕉、

菠萝（凤梨）同为华南四大珍果。

性能：味甘，性平。能补脾益胃，补心长智，

养血安神。用途：用于脾胃虚弱，食欲不振，

或气血不足，体虚乏力；心脾血虚，失眠健忘，

惊悸不安。