芥菜绿油油的颜色，不禁让人联想到春天的田野，忍不住想要去乡间放风筝踏青。再选用颇受欢迎的“东北第四宝”——野生榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度的衬托出芥菜的清香，营养丰富的榛蘑配上绿色的芥菜，实现了绿色与健康的有机结合。

国民凉菜——拍黄瓜，大概每个下厨的人都会做，并且都有自己的独门秘笈，我们的秘笈是什么，吃过了这道菜，也许你就会知道了！

红色的胡萝卜、绿色的黄瓜、黄色的豆芽、紫色的甘蓝、白色的拉皮，色彩艳丽、清爽可口，五彩拉皮，一定是春季里最绚丽的一道美味，不好好品味一番，岂不辜负了这美好春光。

这是一道有名的京菜，用豆腐皮卷着酱香浓郁、口感嫩滑的肉丝与清爽可口的黄瓜和辛辣带甜的洋葱，口感丰富、相得益彰。

葡萄美酒夜光杯，豆腐葱花盘上堆。有多少人爱豆腐的吹弹可破，爱那种入口即化、如慕斯般的爽滑之感，晶莹的豆腐犹如细腻温润的白玉，亦如凝脂一般的柔嫩肌肤，质地细腻，鲜香爽口；又有多少人像我一样，独爱它那素雅淡洁的气质。

古人有“鱼之味，乃百味之味”之说，鱼类经过一个冬天的蛰伏，春天纷纷开始外出觅食，鱼肉鲜嫩、肥美，正是食用好时节！

这是一道名副其实，取之自然、烹之自由、享之自在的美食，最讲究原汁原味，鱼的鲜香嫩滑、清淡甜美，尽被这鸡油汤汁发挥的淋漓尽致。

长白山松子鱼可是经过咱们厨师长特殊改良过的噢！无论是从外形还是口味，绝对会带给您完全不一样的赶脚，这道菜小编吃了无数次，每次都有惊喜，百吃不厌，墙裂安利给大家！

乌参营养丰富，滋肺补肾，清鲜、柔软香滑，但天性浓厚，最好不要清汤煨之，厨师针对其特点，特采取“以浓攻浓”的做法，以浓汁、浓味入其里，浓色表其外，以达到色香味形四美俱全的效果。

在每次品鉴会上，说到不得不尝的美食，厨师长都会特别推荐这2道菜，而每次成品上桌吃的最high的绝对是妹纸们，如此营养美味，你怎能错过？

春季回暖，万物复苏，但阴雨还是不断，正所谓：春雨绵绵吃货天！多雨的季节，不能忘了祛湿养生噢！春补喝点汤，萝卜排骨正当时！

美好的季节，遇见美好的事物，才配得上此时的春暖花开，这才春天最完美的打开方式。